莞城市场监管充实操纵暑期，采纳“一校一策”模式，对食堂结构、加工区域划分等施工内容供给现场指点。通过提前审核图纸、介入扶植过程，确保食堂硬件合适规范。构成5个查抄组，对辖区内47家学校食堂开展全笼盖查抄，沉点环绕食物平安办理轨制、从业人员健康、原料采购取储存、加工过程节制及餐具清洗消毒等环节，特别强化对消毒设备、记实和药剂利用的核查。针对发觉问题，成立整改台账，明白时限并跟 踪复核，确保现患动态清零。

　　8月下旬，莞城市场监管特邀东莞市食物平安委员会专家委员王芳，开展三场针对性、适用性强的专题培训，笼盖食材供应商、校园周边食物运营者及学校食物平安办理人员近400人。培训环绕食物平安法和餐饮操做规范，沉点采购检验、餐具消毒等环节环节，切实提拔各相关从体的办理程度和义务认识。